ما هو فيتامين د؟

فيتامين د هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يوجد في بعض الأطعمة والمكملات الغذائية ، ولكن يمكن أيضًا أن يصنعه الجسم عندما تتعرض بشرتك لأشعة الشمس فوق البنفسجية. إنه في الواقع الفيتامين الوحيد من بين 13 نوعًا من الفيتامينات الأساسية التي يستطيع جسمك تصنيعها بمفرده. ومع ذلك ، يعاني الكثير من الأشخاص من نقص فيتامين د لأنهم لا يحصلون على ما يكفي من ضوء الشمس.

من بين الأدوار الأساسية لفيتامين (د) هو دعم امتصاص الكالسيوم ، مما يسمح بنمو العظام وتمعدنها بشكل مناسب. بالاضافة الى ذلك تقليل الالتهاب ، ودعم وظيفة المناعة ، واستقلاب الجلوكوز.

وبالتالى فان الفيتامين ذ يعتبر من أقوى الفيتامينات التي يجب استخدامها أثناء محاولة إنقاص دهون الجسم.

ما هي أشكال الفيتامين د؟

يوجد نوعان من فيتامين د في جسم الإنسان: فيتامين د 2 وفيتامين د 3.

يطلق على فيتامين د 2 و فيتامين د 3 ببساطة اسم "فيتامين د" ، لذلك لا يوجد فرق كبير بين فيتامين د 3 وفيتامين د.

ومع ذلك ، من المفيد فهم مدى الاختلاف بين الفيتامينات د2 و د 3 عن بعضها البعض.

فيتامين د 3 هو شكل فيتامين د الذي يصنعه جسم الإنسان عندما يتعرض الجلد لأشعة الشمس. وفي المقابل لا يستطيع الجسم صنع فيتامين د 2.

يوجد فيتامين د 3 في مصادر الغذاء الحيواني ، مثل الأسماك الدهنية وزيت السمك والكبد واللحوم العضوية وصفار البيض.

يأتي فيتامين د 2 بشكل أساسي من مصادر نباتية (مثل الفطر البري) ويتكون عندما تتعرض أنواع معينة من النباتات للأشعة فوق البنفسجية من الشمس.

يتم إنتاج  الفيتامين د 2 بتكلفة اقل، لذا فهو الشكل الأكثر استخدامًا في الأطعمة ، مثل الحليب ومنتجات الحبوب وعصير البرتقال.

ما هو أفضل شكل من أشكال فيتامين د؟

أكدت الدراسات الحديثة التي اجريت على جرعات يومية من فيتامين د 2 وفيتامين د 3 أن كلا الشكلين فعال بنفس القدر في زيادة مستويات فيتامين د.

لذا فإن نوع الفيتامين د الذي تحصل عليه يقل أهمية عن الجرعة الصحيحة و اللازمة لتجنب النقص. يوصي معظم الخبراء بـ 600 إلى 800 وحدة دولية من فيتامين د يوميًا.