Qu'est-ce que la spiruline?

La spiruline est une algue qui pousse naturellement dans la mer et les océans mais les lacs d'eau salée. La spiruline est depuis longtemps connue et utilisée pour ses vertus par les peuple d’Amérique latine.

La spiruline était autrefois classée comme plante en raison de sa capacité à photo synthétiser et parce qu'elle contient un certain nombre de pigments végétaux.

Mais depuis les recherches scientifiques ont découvert que ses propriétés biochimiques et sa génétique en faisaient un membre des bonnes bactéries et, plus précisément, du phylum des cyanobactéries. La spiruline a beaucoup retenu l'attention du monde scientifique car elle est particulièrement riche en nutriments qui peuvent avoir beaucoup de valeur pour notre santé.

Quelles sont les vitamines contenues dans la spiruline?

La spiruline est chargée d'un certain nombre de vitamines et d'autres nutriments dont notre corps a besoin. Une cuillère à soupe de poudre de spiruline séchée contient:

11% de l’Apport journalier de la vitamine B1 (thiamine)

15 % de l’Apport journalier de vitamine B2 (riboflavine)

4 % de l’Apport journalier de la vitamine B3 (niacine)

Une bonne quantité de cuivre et de fer

4 g de protéines

Elle est également beaucoup plus riche que certains légumes et fruits aimé pour leur apport en vitamine comme le démontre cette charte.

Quels sont les bienfaits de la spiruline pour notre santé?

Il a été démontré que la spiruline aide notre santé de plusieurs façons; par exemple, des études ont montré que, comme la chlorelle, elle possède de grandes propriétés anti-inflammatoires et antioxydants.

La phycocyanine est le composé actif de la spiruline qui fournit à la plante la plupart de ses avantages antioxydants et sa riche couleur bleu vert.

La phycocyanine stimule le système immunitaire en luttant contre les dommages aux cellules qui pourraient autrement provoquer des maladies dans le corps.

Selon une étude de 2009, l'activité anti-inflammatoire de la phycocyanine aide à inhiber les actions inflammatoires dangereuses dans le corps. Une autre étude publiée en 2014 a révélé que la phycocyanine possède des propriétés d'élimination des radicaux libres qui aident à protéger contre les maladies et à éliminer naturellement le corps des toxines.

En conclusion, la spiruline est un éléments de la nature aux bienfaits non négligeable que l’on devrait inclure dans notre routine santé bien être tout en respectant la dose recommandée de 1 à 3g par jour pour un adulte en bonne santé et entre 5 à 10g par jour pour les sportifs.