Huile de poisson : qu'est-ce que c'est ? 

L’huile de la plupart des poissons, tout comme les fruits de mer et certaines algues, est une source d'acide eicosapentaénoïque (AEP) et d'acide docosahexaénoïque (ADH), 2 acides gras de type oméga-3. Le corps humain peut fabriquer ces acides gras à longue chaîne à partir d’un oméga-3 d’origine végétale, l'acide alpha-linolénique (AAL), mais en très petites quantités

Huile de foie de morue : qu'est-ce que c'est ? 

Il s'agit d'une huile de poisson obtenue, comme son nom l'indique, par décantation des foies de morue préalablement cuits et écrasés. "C'est un aliment intéressant car cette huile est la plus concentrée en vitamine D. Elle est également riche en vitamine A et en oméga 3, des acides gras essentiels polyinsaturés qui ne peuvent pas être synthétisés par l'organisme", informe le Dr Nina Cohen Koubi, nutritionniste et psychosomaticienne. 

Bienfaits de l'huile de poisson : 

Réduire certains facteurs de risque de maladies cardiovasculaires; diminuer le risque de récidive d’infarctus.
Soulager les symptômes de l’arthrite rhumatoïde.

Traiter la dépression.

Soulager les symptômes de la colite ulcéreuse, de la maladie de Crohn, du psoriasis. Soulager les douleurs menstruelles. Prévenir les allergies, l’asthme et l’eczéma.